1.El lichee fresc i el yang yuhuan a la dinastia Tang
"Veure un cavall galopant pel camí, la concubina de l'emperador va somriure feliç; ningú més que ella sabia que venia el litxi".
Les conegudes dues línies provenen del famós poeta de la dinastia Tang, que descriu la concubina més estimada de l'emperador anomenada Yang Yuhuan i la seva estimada fruita fresca Lichee.
El mètode de transport de litchi fresc a les dinasties Han i Tang és tal com es registra a Historical Annals of Litchi a les dinasties Han i Tang a "Fresh Lichee Delivery", juntament amb branques i fulles, es va posar una bola de litchi embolicada amb paper de bambú humit. en un bambú de gran diàmetre (més de 10 cm) i després segellat amb cera.Després d'un cavall ràpid córrer dia i nit sense parar de sud a nord-oest, el Lichee encara és tan fresc.El transport de 800 litres de litxis és probablement el transport més antic de la cadena de fred.
2.La dinastia Ming: lliurament d'arengada Hilsa
Es diu que a la nostra dinastia Ming i Qing amb capitals a Pequín, als emperadors els agradava menjar una mena de peix anomenat arengada hilsa.El problema de llavors era que el peix era del riu Yangtze, a milers de quilòmetres de Pequín i, a més, l'arengada hilsa era tan delicada i fàcil de morir.Com podien els emperadors menjar alàfaga fresca a Pequín?L'antiga manera d'enviament de la cadena de fred ajuda!
Segons els registres històrics, "el porc gruixut i el gel fan un bon emmagatzematge". Per endavant, van bullir un gran barril d'oli de llard de porc, i després, quan es va refredar abans de la solidificació, només van agafar l'albarí fresc al barril d'oli.Quan l'oli de llard de porc es va solidificar, va impedir que el peix de la paraula exterior, equivalent a l'envasat al buit, de manera que el peix encara estava fresc quan van arribar a Pequín a cavall ràpid, dia i nit.
3.La dinastia Qing: Lichee de plantació de barrils
Diu la llegenda que l'emperador Yongzheng també estimava el litchi.Per aconseguir el favor de l'emperador, Man Bao, llavors governador de Fujian i Zhejiang, sovint enviava especialitats locals a Yongzheng.Per tal de mantenir el litchi fresc, se li va ocórrer una idea intel·ligent.
Manbao va escriure una carta a l'emperador Yongzheng, dient: "El litchi es produeix a la província de Fujian. Alguns arbres petits es planten en bótes. Molta gent té litchi a les seves llars, però el seu gust no és menor que el del litchi produït pels arbres grans. els arbres petits poden arribar fàcilment a Pequín amb vaixell, i els funcionaris que els transporten no han de treballar massa... a l'abril, els arbres de litchi de plantació de barrils seran enviats immediatament a Pequín -Viatge d'un mes a l'abril i maig, poden arribar a la capital a principis de juny, quan els litxis estan madurs per a degustar-los".
Va ser una idea brillant.En lloc de donar només litxis, va enviar un arbre plantat en un barril que ja havia produït litxis.
Amb la millora de la nostra qualitat de vida i més comoditat del comerç electrònic, la logística de la cadena de fred està jugant un paper clau en la nostra vida diària.Ara és possible enviar fruita fresca i marisc en dos dies a la Xina.
Hora de publicació: 18-jul-2021