El 26 de setembre de 2022, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (codi d'estoc: 603057) es va cotitzar amb èxit al tauler principal de la Borsa de Xangai.Aquest esdeveniment va suposar l'entrada a la borsa de Ziyan Food, una marca líder en la categoria de pollastre marinat, creant un nou panorama competitiu al costat dels tres gegants dels productes d'ànec marinat.Ziyan Food s'ha convertit així en el quart actor important de la indústria d'aliments marinats i el primer en el sector de guarnicions marinades, establint una dinàmica de "quatre pilars" al mercat.
El mes passat, Ziyan Food va publicar el seu informe semestral de 2023, registrant uns ingressos de 1.743 milions de iuans, un augment del 6,48% interanual i un benefici net de 180 milions de iuans, un augment significatiu del 55,11% interanual. -curs.Ara, un any després de la seva cotització, aquesta marca de 34 anys continua mostrant un fort impuls.
Segons la presentació oficial de la marca, Ziyan Food es va originar a Sichuan, es va desenvolupar a Jiangsu i es va expandir per tot el país.L'any 2000, Ziyan Food va entrar al mercat de Xangai i, l'any següent, el nombre de botigues va superar les 500, cobrint les regions de Jiangsu, Zhejiang i Xangai.El 2003, Ziyan es va expandir al mercat central de la Xina, millorant contínuament la marca.El 2008, el nombre de botigues de Ziyan Food va superar les 1.000, aconseguint una distribució completa de la cadena de fred dels seus productes.El 2014, Ziyan Baiwei Chicken es va obrir a la franquícia, ampliant ràpidament el nombre de botigues.Actualment, Ziyan Food compta amb més de 6.100 cadenes de botigues sota la marca "Ziyan Baiwei Chicken", que cobreixen més de 200 ciutats de més de 20 províncies, regions autònomes i municipis a tot el país, consolidant la seva posició com a marca líder al mercat de plats marinats de la Xina.
Posicionament precís des del principi: entrar en un segment estable i d'alta qualitat
Com a categoria popular a la cuina xinesa, el sabor salat dels aliments marinats els fa irresistibles per a molts consumidors.Actualment, els aliments marinats es divideixen principalment en aliments marinats "de guarnició" i aliments marinats "snack".El primer es posiciona com a plat fred dels àpats principals, mentre que el segon serveix com a berenar d'oci.
En comparació amb el menjar marinat "snack", el menjar marinat "de guarnició" mostra més vitalitat amb tres avantatges principals.En primer lloc, és més essencial per als consumidors, ja que la demanda d'aliments marinats “de guarnició” és més alta i més freqüent durant els dinars i sopars familiars diaris.En segon lloc, s'utilitza en més escenaris, com ara reunions familiars, sopars, berenars de mitjanit i articles essencials per al viatge.En tercer lloc, apel·la a un grup demogràfic més ampli, que inclou homes, dones, nens i gent gran.
La barrera d'entrada per al segment d'aliments marinats "plats d'acompanyament" és més alta que la dels aliments marinats "snack".Els alts requisits per a l'artesania, el gust, la frescor i les capacitats de la cadena de subministrament garanteixen una qualitat estable del producte, guanyant la confiança dels consumidors.
Ziyan Baiwei Chicken va identificar aquesta important oportunitat de mercat des del principi, posicionant-se en el segment d'aliments marinats "de guarnició".Aquest posicionament estratègic s'enfronta a menys competència i ofereix un major potencial.Durant el primer semestre d'aquest any, Ziyan va continuar innovant i enriquint la seva línia de productes.A més de millorar els plats marinats emblemàtics com Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken i Ziyan Goose, l'empresa també va llançar nous plats freds populars, com ara Sour Soup Fatty Beef, Crisp Pork Feet, Crispy Three Shreds i Bowl Chicken Dices. guanyant constantment una bona reputació.El favor del mercat de capitals també demostra l'enorme potencial del mercat de consum d'aliments marinats “de guarnició”.
Atendre les necessitats del mercat: productes frescos com a pilar, productes preenvasats com a complement
A mesura que canvien les actituds dels consumidors, hi ha un èmfasi creixent en la reputació de la marca, la qualitat i la comoditat del producte.El pollastre Ziyan Baiwei, conegut pel seu menjar marinat tradicional a l'estil Leshan de Sichuan, continua incorporant l'essència dels plats clàssics de diverses regions, barrejant sabors de Sichuan, Guangdong i Hunan.L'empresa se centra en l'artesania i la qualitat per crear plats d'alta qualitat.
Reconeixent que els joves prefereixen menjar ràpid i fàcil de preparar, Ziyan s'ha aventurat activament al mercat dels aliments precuinats.Aprofitant els seus punts forts en desenvolupament de productes, control de qualitat, gestió de la cadena de subministrament, canals de vendes i gestió de la informació, Ziyan té el seu propi equip d'R+D independent i una fàbrica central.Això proporciona un avantatge significatiu respecte a les marques emergents en el mercat dels aliments precuinats.Productes com el pollastre Ziyan Kung Pao, les rodanxes de porc bullit, els filets de pollastre fets a mà i el pollastre amb ventresca de porc al pebre són saborosos, elaborats amb ingredients reals i posen l'accent en la salut i la nutrició, convertint-se en plats populars per a sopars familiars i àpats festius.
Alineant-se amb les necessitats del mercat, les principals empreses d'aliments marinats de guarnicions tenen un avantatge natural.Actualment, Ziyan Food ha desenvolupat una línia de producció de més de 100 tipus d'aliments marinats, principalment productes frescos, complementats amb articles preenvasats.Amb un sistema integral de control de qualitat a tota la cadena industrial, Ziyan utilitza cadenes de subministrament intel·ligents per oferir opcions de productes d'alta qualitat i potenciar el desenvolupament de petites i mitjanes empreses de restauració.
Adoptar la transformació digital: obrir nous camins per al desenvolupament de la indústria
La indústria alimentària ha entrat a l'era del desenvolupament digital enmig de l'onada de transformació digital.Aprofitant la seva àmplia línia de productes, el control de la cadena de subministrament i els avantatges d'infraestructura, Ziyan Food ha establert un sistema de gestió estandarditzat per garantir la qualitat dels aliments des de l'adquisició de matèries primeres i la traçabilitat, el control del procés de producció, el control de punts de perill crític, la inspecció de productes i la distribució de la cadena de fred.
A més, Ziyan Food promou activament la producció digital i intel·ligent introduint plataformes intel·ligents de serveis de big data i múltiples sistemes moderns de gestió d'informació electrònica.Això ha portat a la creació d'un sistema de cadena de subministrament eficient i una gestió intel·ligent integral mitjançant la integració del sistema logístic i d'emmagatzematge.El resultat és una operació més eficient en tots els canals, impulsant la indústria alimentària marinada de plats laterals cap a un nou camí d'intel·ligència, eficiència i confiança, ampliant així la seva quota de mercat.
Operació de doble canal i cooperació entre sectors: avantatges competitius clars i somnis emprenedors compartits
La marca, la qualitat, la professionalitat i l'estandardització són les tendències futures de la indústria alimentària marinada.Des que es va obrir per a la franquícia el 2014, Ziyan Baiwei Chicken ha crescut ràpidament i ara compta amb més de 6.100 botigues a tot el país.Amb gairebé deu anys d'experiència en l'operació de la marca, Ziyan Food continua innovant i millorant.La seva influència de marca, la seva àmplia línia de productes i la garantia de qualitat proporcionen un avantatge competitiu significatiu a la indústria alimentària.
Ziyan posseeix capacitats precises de contractació de franquícies, oferint un suport integral als nous franquiciats, fins i tot aquells sense experiència.Això inclou l'avaluació i el disseny del lloc, la formació del personal, les estratègies de màrqueting, les activitats promocionals, l'orientació operativa, les operacions unificades, la formació intel·ligent i el diagnòstic empresarial, fomentant una visió empresarial compartida amb l'equip.
Per a les botigues fora de línia, Ziyan Food opera diverses fàbriques estandarditzades a tot el país, assegurant el lliurament de productes a les botigues per cadena de fred, garantint el gust i la seguretat.L'empresa també gestiona estrictament la salut dels empleats, els estàndards d'higiene, els procediments de processament d'aliments, l'adquisició, l'emmagatzematge, el processament, la desinfecció d'estris i el sanejament ambiental.Per a les operacions en línia, Ziyan aprofita les principals plataformes de lliurament, miniprogrames i solucions de trànsit comunitari per promoure el consum mitjançant canals duals fora de línia i en línia.
Recentment, Ziyan Food també ha demostrat el seu avantatge en la cooperació de marques entre sectors, ampliant el seu abast de màrqueting i atraient clients potencials tot complint amb les responsabilitats socials.Per exemple, el 8 de març, Dia de la Dona, el pollastre Ziyan Baiwei es va associar amb Fenghua per a una retransmissió en directe, combinant plats convenients com el peix bullit i el porc cruixent al pebre amb productes Fenghua, provocant un frenesí de compra.Al juliol, Ziyan Baiwei Chicken va tornar a formar equip amb l'espectacle de bàsquet juvenil "Dunk Youth" Temporada 3, animant i presenciant els somnis de creixement dels joves jugadors de bàsquet.
Amb més de 30 anys d'esforç dedicat i tres generacions d'herència, com a empresa que cotitza en borsa de la indústria d'aliments marinats per a guarnicions, Ziyan Food expressa l'agraïment per la confiança del públic i el reconeixement de la qualitat del seu producte i el valor de la marca.En endavant, Ziyan continuarà adherint-se a la seva intenció original, mantenint el principi de "bons ingredients + bona artesania = bons productes", mentre explora contínuament un nou impuls per impulsar el desenvolupament de la indústria alimentària i crear sabors segurs, d'alta qualitat i satisfactoris. per als consumidors
Hora de publicació: Jul-04-2024