Xai: Superaliment d'hivern lliurat fresc
Com diu la dita: "El xai a l'hivern és millor que el ginseng". Durant els freds mesos d'hivern, el xai es converteix en un element bàsic a les taules de menjador xineses. Impulsada per la creixent demanda dels consumidors, Mongòlia Interior, una de les principals regions productores de xai de la Xina, entra en la seva temporada de més activitat. Erden, un reconegut productor de xai de Xilin Gol League, s'ha associat amb JD Logistics per passar d'un model d'enviament d'un magatzem únic a tot el país a una xarxa de distribució de cadena de fred que abasta set regions. Aquesta innovació garanteix el lliurament el mateix dia al màxim, millora l'experiència del client i redueix significativament els costos logístics.
La cobertura de la cadena de fred a nivell nacional garanteix un lliurament ràpid
Xilin Gol, una de les praderies naturals més importants de Mongòlia Interior, és famosa pel seu xai d'alta qualitat: tendre, no gras, ric en proteïnes i baix en greixos amb un contingut excepcional de matèria seca. Sovint anomenat "ginseng de la carn" i "aristòcrata del xai", s'ha guanyat una reputació estel·lar. Erden, una marca líder especialitzada en bestiar alimentat amb pastura, sacrifici professional, vendes al detall i cadenes de restaurants, té sis plantes de processament avançades a Xilin Gol League. Equipada amb línies de sacrifici rotatius d'avantguarda, l'empresa genera vendes anuals superiors als 100 milions de RMB i serveix als consumidors de tot el país amb productes de xai i vedella de primera qualitat.
Malgrat la qualitat superior garantida per la seva geografia única, la logística plantejava reptes importants. Històricament, totes les comandes s'enviaven des d'un únic magatzem. El portaveu d'Erden va assenyalar que les regions de vendes clau, com Xangai i Guangdong, es troben a més de 2.000 quilòmetres de Xilin Gol. Aquest model centralitzat va comportar temps d'enviament llargs, frescor compromesa i costos de transport més elevats a mesura que les comandes creixien i es diversificaven.
Aprofitant la xarxa de JD Logistics per a un lliurament perfecte
Mitjançant la cadena de subministrament integrada i el model "magatzem + maleter" de JD Logistics, Erden va establir un sistema de cadena de fred multimagatzem. El xai processat es transporta mitjançant línies troncals de la cadena de fred a set magatzems regionals propers als principals mercats, cosa que permet lliuraments més ràpids i frescos. Les comandes de regions costaneres com Xangai i Guangdong ara poden arribar als clients en 48 hores, transformant l'experiència del consumidor.
Infraestructura i tecnologia avançades per a necessitats personalitzades de la cadena de fred
Les robustes capacitats de cadena de fred de JD Logistics garanteixen una qualitat de xai constant. El 30 de setembre de 2023, JD Logistics operava més de 100 magatzems de la cadena de fred d'aliments frescos, que cobrien més de 500.000 metres quadrats i donava servei a més de 330 ciutats de la Xina. Aquestes instal·lacions es divideixen en zones congelades (-18 °C), refrigerades i amb temperatura controlada, recolzades per vehicles especialitzats per al transport i emmagatzematge a mida de xai i vedella.
Al magatzem de productes frescos "Asia No. 1" de JD de Wuhan, les tecnologies avançades agilitzen les operacions. Aquí s'emmagatzemen més d'un milió d'articles frescos, com ara xai i vedella. Els sistemes de prestatgeries giratòries automatitzades a les cambres frigorífiques de -18 °C permeten la recollida "del bé a la persona", triplicant l'eficiència i reduint la necessitat que el personal treballi en condicions de congelació, millorant així tant la productivitat com la seguretat en el lloc de treball.
Solucions ecològiques de cadena de fred
Els algorismes innovadors optimitzen els envasos amb caixes d'aïllament tèrmic, gel sec, paquets de gel i làmines de refrigeració per mantenir les condicions ininterrompudes de la cadena de fred alhora que minimitzen l'impacte ambiental.
A més, JD Logistics utilitza una plataforma intel·ligent de control de la temperatura per supervisar la frescor en temps real, fent un seguiment de la temperatura, la velocitat i els terminis de lliurament a tota la cadena de subministrament. Això garanteix zero interrupcions, minimitza el deteriorament i garanteix la seguretat alimentària des de l'origen fins a la destinació.
Traçabilitat impulsada per Blockchain per a la confiança del consumidor
Per augmentar la confiança dels consumidors, JD Logistics va desenvolupar una plataforma de traçabilitat mitjançant tecnologies IoT i blockchain. Registra totes les etapes del viatge d'un producte, assegurant que cada producte de xai o vedella sigui totalment traçable des de la pastura fins al plat. Aquesta transparència genera confiança i millora l'experiència de compra per a milions de famílies.
Xai d'hivern, lliurat amb cura
Aquest hivern, JD Logistics continua donant suport a la indústria del xai amb infraestructures avançades, serveis de primera milla, tecnologia digital i models de negoci innovadors. Juntament amb ramaders i empreses, JD Logistics garanteix que els consumidors de tot el país gaudeixin de menjars de xai i vedella d'alta qualitat que escalfen tant el cos com l'ànima.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Hora de publicació: 22-nov-2024