1. Precaucions per transportar menjar cuit
1. Control de temperatura
Els aliments cuits s’han de mantenir en l’interval de temperatures adequats durant el transport per evitar el creixement dels bacteris i el deteriorament dels aliments. El menjar calent s’ha de mantenir per sobre dels 60 ° C i s’ha de mantenir els aliments freds per sota dels 4 ° C.
2. Seguretat dels envasos
Assegureu -vos que els envasos proporcionin una protecció adequada contra els danys físics i la contaminació dels aliments durant el transport.
3. Gestió del temps
Minimitzeu el temps de transport i assegureu -vos que el menjar arribi a la destinació en les millors condicions.
4. Etiquetatge i identificació
Marqueu clarament els envasos, indiqueu "articles peribles", "refrigerats / aïllats" i "articles fràgils" i recordeu al personal de la logística que els gestioni amb cura.
2. Passos d'embalatge
1. Prepareu els materials
-Cububatori d'eficiència (com EPS, EPP o VIP)
-Med medi condensant (per exemple, la bossa de gel de gel, el material de canvi de fase o la bossa de gel d’injecció d’aigua) o un medi de calor (per exemple, la pedra d’aïllament tèrmic, bossa d’aigua calenta)
-L’emplenament envasat a prova
-Equip de control de temperatura
-Foam o coixí de bombolles
2. Menjar envasat
Col·loqueu els aliments cuits en un contenidor d’embalatge a prova de fuites per assegurar-vos que no es filtri durant el transport.
3. Utilitzeu un refrigerant o un mitjà calent
Utilitzeu refrigerant o medi de calor segons el tipus d’aliments. Utilitzeu paquets de gel de gel, materials de canvi de fase o paquets de gel d’injecció d’aigua per menjar fred i utilitzeu bosses d’aïllament tèrmic o bosses d’aigua calenta per a menjar calent.
4. Col·loqueu els equips de control de la temperatura
Col·loqueu els equips de control de la temperatura a la incubadora per controlar el canvi de temperatura de la incubadora en temps real per assegurar -vos que el menjar es mantingui dins del rang de temperatura adequat.
5. Empleneu el buit
Utilitzeu pastilles d’escuma o bombolles per omplir els buits a la incubadora per evitar que el menjar es mogui i s’agiti durant el transport.
6. Segell de la incubadora
Assegureu -vos que la incubadora estigui ben segellada i marcada a l'exterior per recordar al personal de la logística que la gestioni amb deteniment.
3. Mètode de control de la temperatura
1. Trieu el material d’aïllament tèrmic adequat
Utilitzeu materials d’aïllament d’alta eficiència, com ara EPS, EPP o incubadora VIP, que tenen un excel·lent rendiment d’aïllament tèrmic i poden mantenir eficaçment l’estabilitat de la temperatura interna.
2. Utilitzeu el refrigerant o els suports calents adequats
Trieu el refrigerant o el medi de calor adequat segons el tipus d’aliments per assegurar -vos que el procés sencer es mantingui dins del rang de temperatura adequat. Utilitzeu paquets de gel de gel, materials de canvi de fase o paquets de gel d’injecció d’aigua per menjar fred i utilitzeu bosses d’aïllament tèrmic o bosses d’aigua calenta per a menjar calent.
3. Supervisió de la temperatura en temps real
Col·loqueu els equips de control de la temperatura a la incubadora per controlar el canvi de temperatura de la incubadora en temps real per assegurar -vos que la temperatura estigui sempre dins del rang segur. En cas de temperatura anormal, preneu mesures puntuals per ajustar la posició del refrigerant o el medi de calor o augmentar la quantitat.
4. Solucions professionals de Huizhou
Mantenir la temperatura i la frescor dels aliments és fonamental durant el transport de menjar cuit. Huizhou Industrial Fred Chain Technology Co., Ltd. proporciona una sèrie de productes eficients de transport en cadena de fred, la nostra proposta professional és la nostra proposta professional.
1. Productes Huizhou i escenaris aplicables
Refredament mitjà
1.1 Bossa de gel d’injecció d’aigua:
-Temperatura de l'aplicació: 0 ℃
-Escenari aplicable: adequat per a aliments cuits que cal mantenir al voltant de 0 ℃, com ara alguns aliments que cal mantenir baix però no congelats.
1,2 paquet de gel d’aigua salina:
-Vanet de temperatura de l'aplicació: -30 ℃ a 0 ℃
-Es escenaris aplicables: per a aliments cuits que requereixen temperatures més baixes, però no temperatures baixes extremes, com ara carn i marisc refrigerats.
1.3 Gel Ice Pack:
-Ranja de temperatura de l'aplicació: de 0 a 15 ℃
-Es escenaris aplicables: per a aliments cuits a temperatures lleugerament baixes, com ara amanida cuita i alguns aliments cuits frescos que cal mantenir baix.
1.4 Materials de canvi de fase orgànica:
-Vanet de temperatura de l'aplicació: -20 ℃ a 20 ℃
-Caplicable escenari: adequat per al transport de control de temperatura precís en diferents intervals de temperatura, com ara els aliments cuits de gamma alta necessaris per mantenir la temperatura ambient o refrigerar.
1.5 Tauler de gel de la caixa de gel:
-Vanet de temperatura de l'aplicació: -30 ℃ a 0 ℃
-Cenari aplicable: aliments cuits per a un transport curt i a una certa temperatura refrigerada.
2. Caixa aïllant
2.1 Incubadora VIP:
-Features: utilitzeu la tecnologia de plaques d’aïllament de buit per proporcionar el millor efecte d’aïllament.
-Acenari aplicable: adequat per al transport de requisits de temperatura extrems i aliments cuits d’alt valor.
2.2EPS Incubadora:
-Fatures: materials de poliestirè, baix cost, adequats per a necessitats generals d’aïllament tèrmic i transport a curta distància.
-Acenari aplicable: adequat per al transport d'aliments cuits que requereixen un efecte d'aïllament moderat.
2.3 EPP Incubadora:
-Features: material d’escuma d’alta densitat, proporciona un bon rendiment i una durabilitat d’aïllament.
-Cenari aplicable: adequat per als requisits de transport que requereixen aïllament llarg.
2.4 PU Incubadora:
-Fatures: material de poliuretà, excel·lent efecte d’aïllament tèrmic, adequat per al transport de llarga distància i elevats requisits de l’entorn d’aïllament tèrmic.
-Acenari aplicable: adequat per a transport d'aliments cuits de llarga distància i de gran valor.
3. Bossa de conservació de calor
3.1 Bossa d’aïllament de tela d’Oxford:
-Features: lleuger i durador, adequat per al transport de curta distància.
-Acenari aplicable: adequat per al transport de petits lot de menjar cuit, fàcil de transportar.
3.2 Bossa d’aïllament de teixits no teixits:
-Features: materials respectuosos amb el medi ambient, bona permeabilitat a l'aire.
-Cenari aplicable: adequat per al transport de curta distància per a requisits generals d’aïllament.
3.3 Bossa d’aïllament de paper d’alumini:
-Features: calor reflectida, bon efecte d’aïllament tèrmic.
-Acenari aplicable: adequat per al transport de curta i mitjana a distància i aliments cuits que requereixen aïllament tèrmic i hidratant.
4. Programes recomanats segons el tipus de menjar cuinat
4.1 Aliments cuits refrigerats (com ara carn cuita, marisc, etc.):
-L’enregisiona la solució: utilitzeu un paquet de gel o una placa de gel de gel, aparellada amb una incubadora de PU o una incubadora EPS, per assegurar-se que la temperatura es manté entre 0 ℃ i 5 ℃ per mantenir el menjar fresc i de qualitat.
4.2 Deli amanida i deli fresc:
-La solució recomanada: utilitzeu una bossa de gel de gel amb una incubadora EPP o una bossa d’aïllament de paper d’alumini per assegurar -vos que la temperatura es manté entre 0 i 10 ℃ per mantenir el gust i la frescor del menjar.
4.3 Aliments cuits de temperatura normal (com la pastisseria alimentària cuita, el pa, etc.):
-Esquema recomanable: utilitzeu materials de canvi de fase orgànica, amb bossa d’aïllament de tela d’Oxford o bossa d’aïllament no teixida, per assegurar-se que la temperatura es manté a uns 20 ℃, per evitar la humitat i el deteriorament dels aliments.
4.4 Els aliments de deli cal transportar a una temperatura extrema a baixa (com ara menjar cuit ràpid):
-Solució recomanable: utilitzeu gel sec, combinat amb una incubadora VIP, per assegurar-vos que la temperatura es manté a 78,5 ℃, per mantenir el menjar congelat i fresc.
Mitjançant els productes d’emmagatzematge i aïllament en fred de Huizhou, podeu assegurar -vos que els aliments cuits mantinguin la millor temperatura i qualitat durant el transport. Ens comprometem a proporcionar als nostres clients les solucions de transport en cadena de fred més professionals i eficients per satisfer les necessitats de transport de diferents tipus d’aliments cuits.
5. Servei de control de temperatura
Si voleu obtenir la informació de temperatura del vostre producte durant el transport en temps real, Huizhou us proporcionarà un servei professional de control de temperatura, però això suposarà el cost corresponent.
6. El nostre compromís amb el desenvolupament sostenible
1. Materials respectuosos amb el medi ambient
La nostra empresa es compromet a la sostenibilitat i a utilitzar materials respectuosos amb el medi ambient en solucions d’envasos:
-Enc de contenidors d’aïllament reciclables: els nostres contenidors EPS i EPP estan fabricats amb materials reciclables per reduir l’impacte ambiental.
-Piodegradable refrigerant i medi tèrmic: proporcionem bosses de gel de gel biodegradables i materials de canvi de fase, segurs i respectuosos amb el medi ambient, per reduir els residus.
2. Solucions reutilitzables
Promou l’ús de solucions d’embalatge reutilitzables per reduir els residus i reduir els costos:
-El contenidors d’aïllament reutilitzables: els nostres contenidors EPP i VIP estan dissenyats per a ús múltiple, proporcionant estalvis de costos a llarg termini i beneficis ambientals.
-Per refrigerant: els nostres paquets de gel de gel i materials de canvi de fase es poden utilitzar diverses vegades, reduint la necessitat de materials d’un sol ús.
3. Pràctica sostenible
Ens adherim a les pràctiques sostenibles en les nostres operacions:
-Energia Eficiència: implementem pràctiques d’eficiència energètica durant els processos de fabricació per reduir la petjada de carboni.
-Reduïu els residus: ens esforcem per minimitzar els residus mitjançant processos de producció eficients i programes de reciclatge.
-Iniciativa Green: participem activament en iniciatives verdes i recolzem els esforços de protecció ambiental.
7. Esquema d'envasos perquè escolliu
Posat: 11 de juliol-2024